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Biancomangiare
Biancomangiare

Biancomangiare

Tempo di preparazione: 20 minuti
Categoria
:
Dolci
INGREDIENTE
4 porzioni
Original recipe yields 4 porzioni
1
bevanda Aproten 500 ml
2
farina Aproten 50 g
3
zucchero 75 g
4
scorza di limone
5
zucchero (per la salsa) 50 g
6
frutta mista 500 g
7
acqua mezzo bicchiere
Preparazione:
1
Preparazione del biancomangiare:: Scaldate la bevanda Aproten, lasciandone da parte ½ tazza. Sciogliete in questa porzione di bevanda Aproten, la farina Aproten, facendo attenzione che non restino grumi, aggiungete quindi lo zucchero; diluite il preparato con la bevanda calda e lasciate addensare su fiamma dolce. Versate la crema ottenuta in stampini da budino leggermente inumiditi e fate raffreddare in frigo per almeno 5 ore. Preparazione della salsa di frutta: Incorporate Kg 500 di frutta fresca frullata (pesche o altro frutto di stagione) ad uno sciroppo preparato con g. 50 di zucchero e 1/2 bicchiere di acqua. Fate addensare il composto. Al momento di servire, sformate il biancomangiare e guarnitelo con la salsa di frutta
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