Pomodori e cipolle al forno
Tempo di preparazione: 45 minuti
Categoria
: Contorni
Difficoltà :
INGREDIENTE
1
cipolle bianche 100 g
2
pomodori ciliegino 100 g
3
olio extravergine d'oliva 20 g
4
panino Aproten 1
5
aglio
6
origano
7
sale un pizzico
8
zucchero un pizzico
Preparazione:
1
Sbucciare le cipolle, poi tagliarle a metà . Mettere a bollire un po’ di acqua acidulata con l’aceto di vino e aggiungere un pizzico di zucchero. Quando bolle immergere le cipolle e far cuocere brevemente. Scolarle e disporle su una placca da forno. Spaccare a metà i pomodori e unirli alle cipolle. Irrorare con olio, un pizzico di sale e abbondante origano. Gratinare in forno ben caldo 200° per circa 10 minuti. Servire con il pane aproteico precedentemente fatto cuocere nel forno.
Note del dietista:
Piatto molto gustoso e adatto per accompagnare molti secondi di carne o pesce.
I consigli dello chef:
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