Polpettine alla pizzaiola

Ponete in una ciotola la carne macinata, il prezzemolo tritato e il sale (solo se previsto dalla dieta). Spugnate in acqua le fette di pane Aproten e, dopo averle strizzate bene, unitele alla carne.

Mescolate bene il composto con un cucchiaio di legno o con le mani, affinché tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.

 

Formate con le mani delle polpettine leggermente schiacciate e ponetele in una padella antiaderente in cui avrete versato un filo d’olio. Versate sulle polpette i pomodori pelati, aggiungete l’aglio tagliuzzato, l’origano secco, il sale (se previsto dalla dieta) e ancora un filo d’olio.

Cuocete a fuoco lento per 20 minuti, rigirando spesso.

 

Servite le polpette alla pizzaiola ben calde.