Bucatini gratinati

Lavate i pomodori e buttateli in acqua bollente per 1 minuto, poi passateli in acqua fredda e quindi pelateli.

Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua, portatela ad ebollizione e, se previsto, aggiungete il sale nella quantità indicata dalla dieta; calate quindi i bucatini Aproten e procedete con la cottura.

A metà cottura, scolate la pasta e conditela con un po’ di olio.

 

Mettete sul fondo di una pirofila uno strato di pomodori tagliati a metà nel senso della lunghezza e versate sopra di essi una parte di bucatini; cospargete il composto con l’origano, il basilico e il pane grattugiato ottenuto dal pane Aproten tostato nel forno e tritato nel mixer. Irrorate con olio di oliva. Continuate ad alternare gli strati e terminate con uno strato di pomodori cosparso di pane grattugiato ed origano e con un filo di olio.

Mettete in forno caldo fino a quando lo strato superiore sarà ben dorato.