Pubblica una ricetta
Kraft User
Quadrotti alla zucca
Quadrotti alla zucca

Quadrotti alla zucca

Tempo di preparazione: 1 ora 40 minuti
Categoria
:
Spuntini salati
INGREDIENTE
1
farina Aproten 75 g
2
pane biscottato Aproten 150 g
3
zucchero di canna 50 g
4
burro 65 g
5
zucca gialla 250 g
6
bevanda Aproten 200 ml
7
zucchero semolato 75 g
8
uova 1
9
cannella 5 g
10
burro (per la glassa) 10 g
11
zucchero di canna (per la glassa) 50 g
12
noci tritate* 10 g
Preparazione:
1
*NOTA: le noci, come tutta la frutta secca, sono ricche di potassio per cui di norma il consumo viene sconsigliato. In questa ricetta vengono usate in una quantità minima tale da aromatizzare il dolce senza determinare un apporto di potassio elevato.
 
Preparazione della base: scaldate il forno a 170° e rivestite con carta da forno una placca di cm. 24 x 16.
In una terrina versate la farina Aproten, il burro fuso e il pane biscottato Aproten tritato finemente nel mixer. Mescolate accuratamente; quindi versate il composto ottenuto sulla placca, premetelo in modo da renderlo compatto e livellatelo. Infornate e cuocete per 10 - 15 minuti al massimo.
 
Preparazione della farcitura: sbucciate e lavate la zucca, cuocetela in abbondante acqua ed infine riducetela in crema con l’aiuto di un frullatore ad immersione o di un passaverdure. Aggiungete alla purea di zucca la bevanda Aproten, lo zucchero, l’uovo e la cannella e mescolate bene. Versate la crema ottenuta sulla base del dolce e cuocete in forno per altri 15 - 20 minuti.
 
Preparazione della glassa: mescolate il burro morbido, lo zucchero di canna e le noci tritate, distribuite il composto sul dolce e proseguite la cottura per altri 15 minuti.
 
Fate raffreddare e poi tagliate il dolce in quadrotti.
Add To Shopping List
MY LISTS
CREATE NEW
Save to List
Cancel
Ricette simili
Penne siciliane
Penne siciliane
Cialde di pecorino
Cialde di pecorino
Tarallini al vino bianco
Tarallini al vino bianco
Guarda tutto