Rotolo di pasta frolla farcito

Mescolate la farina Aproten, lo zucchero, il sale (se la dieta lo consente), l’uovo, il burro (o la margarina) a pezzettini ed infine il lievito in polvere per dolci. Impastate rapidamente fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Stendete la pasta in una sfoglia rettangolare e distribuiteci sopra la fetta di pane tostato Aproten sbriciolata.
Spalmate la marmellata sulla superficie così ottenuta e arrotolate dal lato più corto. Ponete il rotolo su una placca foderata con carta da forno. Cuocete nella parte media del forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa.
NOTA: la marmellata può essere di albicocche o di pesche o di arance o di ciliegie o di amarene