INGREDIENTE
1
Pane a fette aproteico 2 fette
2
Funghi champignon 100 g
3
Olio extravergine di oliva 20 g
4
Aglio 1 spicchio
5
Prezzemolo tritato q.b.
Preparazione:
1
Rosolare l’aglio nell’olio. Lavare ed affettare finemente i funghi champignon e cuocerli nell’olio extravergine di oliva aggiungendo acqua e un pizzico di sale. A fine cottura aggiungere il prezzemolo tritato. Dorare il pan carré aproteico nel forno o nel tostapane; sfregare a piacere con aglio e ricoprire con i funghi. Servire ben calde.Â
Note del dietista:
Come variante si può aggiungere un po’ di rucola fresca spezzettata al posto del prezzemolo.
I consigli dello chef:
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